テーブルマナーも会話も心配りができると・・・

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テーブルマナーでは
ナイフやフォークの使い方なども大切ですが、
それとともに、
食べるペースもマナーの一つとして重要です。
 
 
アフタヌーンティーであれば、段ごとに、
コース料理であれば、一皿一皿づつ、
 
 
お互いに早すぎることもなく、
遅すぎることもなく、
 
 
ペースを合わせ
会話を楽しみながらいただくのが理想的です。
 
 
会話をする上でも、同じで
 
 
相手のしぐさや、食べ方、座り方など
同じようなリズムを合わせること
 
 
身振り手振りから、
笑うタイミング
相づち、うなずき
足の位置などなど、
 
 
うまくマネをすることによって、
同調するという、
 
 
これは相手との距離感を縮めるために
とても有効で、
 
 
心理学的にも効果があると言われています。
 
 
お互いに共感することが
心を開くことにつながっていくからです。
 
 
決してわざとらしくならないように
してくださいね。
 
 
とはいえ、
あまりテクニックにこだわるのもどうかと思いますが、
 
 
一緒に食べる人への思いやりあってのこと。
 
 
会話をすることもせず、黙々と食べてばかり、
どんどん先に段を進めて行ってしまったり、
 
あるいは、
 
一人でおしゃべりし過ぎ、
他の方を待たせてしまって
お料理が冷めてしまってもご迷惑。
 
ペースを合わせる、
会話を楽しみながら、
さりげない心遣いができることは大切ですよね。
 
ちょっとした、心配りが出来るような
素敵な人、ワンランクアップしますよ。
 
 
 
 

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今回%LAST_NAME%さんにとって、
何か印象に残ったことはありましたか?

ぜひお聞かせくださいね。
励みになりますので。

 

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◆プロフィール

プロフィールNo2.jpg

創業86年になる老舗に生まれ、
銀行員勤務を経て
結婚後は海外生活の中で
相手を不快にさせないマナーと
もてなすための
コミュニケーションスキルを磨く。

帰国後は「花」「食」
「おもてなし」をテーマに
約10年に渡り
延べ3000人の生徒を指導

日本、海外駐在で多数経験した
客人をもてなすことから

特に、英国では
あえて日本伝統文化の華道に携わり
日本人の重んずる
「おもてなし精神」と
マナーを重んじる英国の
コミュニケーションスタイルを
学ぶ。

海外にいたからこそ感じる
日本の素晴らしさと
西洋のコミュニケーションスタイル
両方兼ね備えた
「おもてなしメソッド」を
もとに、
マナーやディスカッションスキルを
伝えている。

 

 

【講師実績】

・ モダンいけばな教室(つくば市・土浦市)約9年間指導
・ 2014年自宅サロン開講。食と文化を伝えるおもてなし講座を2年間で50回以上開催
・ つくば市講座にて英国式アフタヌーンティーレッスン(大人向け・親子向け)を多数開催
・ 2015年常陽リビング主催エディブルフラワー&プチマナーレッスン開催
・ つくばラジオに出演
・ 2016年茨城県立水戸農業高等学校にて講師として担当
・ 2016年株式会社大和ハウス主催会員向けクリスマスレッスンを開催
・ 2016年・2017年クリナップ東京にておもてなしお料理レッスン開催
・ 表参道リヴァデリエトゥールスキーソムリエの鷹尾氏とコラボ講座を開催
・ ホンマルラジオにゲスト出演2回
・ ザ・レジデンス白金スイートにて1dayプチマナーレッスン開催
・ 2015年〜都内ホテルラウンジにて英国式アフタヌーンティーマナーレッスン開催
・ 2017年一般社団法人日本おもてなし推進協議会専務理事に就任
・ 常陸興業株式会社職員スタッフ向けにおもてなしエキスパート講座開催
・おもてなしサロンスクール英華開講
・2018年茨城県立水戸農業高校PTA向け講演会を担当
・山形県南陽市、熊本県熊本市にて英国式アフタヌーンティーマナー講座開催
・2019年掛川市商工会議所主催新入社員向けビジネスマナー担当
・2019年インターネットTV C-waveに出演
・つくば市内病院スタッフ様向けマナー講座
・伊勢丹OTOMANA文化講座にて英国式アフタヌーンティー
おもてなしマナー講座開催。
・企業3000社提携福利厚生俱楽部「ReloClub」認定講座開講中
・朝日新聞web版マイベストプロコラム掲載中

 

テーブルマナーでは
ナイフやフォークの使い方なども大切ですが、
それとともに、
食べるペースもマナーの一つとして重要です。
 
 
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アフタヌーンティーであれば、段ごとに、
コース料理であれば、一皿一皿づつ、
 
 
お互いに早すぎることもなく、
遅すぎることもなく、
 
 
ペースを合わせ
会話を楽しみながらいただくのが理想的です。
 
 
会話をする上でも、同じで
 
 
相手のしぐさや、食べ方、座り方など
同じようなリズムを合わせること
 
 
身振り手振りから、
笑うタイミング
相づち、うなずき
足の位置などなど、
 
 
うまくマネをすることによって、
同調するという、
 
 
これは相手との距離感を縮めるために
とても有効で、
 
 
心理学的にも効果があると言われています。
 
 
お互いに共感することが
心を開くことにつながっていくからです。
 
 
決してわざとらしくならないように
してくださいね。
 
 
とはいえ、
あまりテクニックにこだわるのもどうかと思いますが、
 
 
一緒に食べる人への思いやりあってのこと。
 
 
会話をすることもせず、黙々と食べてばかり、
どんどん先に段を進めて行ってしまったり、
 
あるいは、
 
一人でおしゃべりし過ぎ、
他の方を待たせてしまって
お料理が冷めてしまってもご迷惑。
 
ペースを合わせる、
会話を楽しみながら、
さりげない心遣いができることは大切ですよね。
 
ちょっとした、心配りが出来るような
素敵な人、ワンランクアップしますよ。
 
 
 
 

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